Onigiri

Gli onigiri, anche detti “omusubi“, sono quelle palline o polpette di riso che sicuramente avrete visto in qualche manga o anime. Sono un po’ come il panino nostrano: una cosa veloce per tappare un buco di fame. Sono un’ottima merenda e sono la scelta preferita quando si tratta di bento: sono più facili da mangiare […]

Bento vegetariano

Oggi vi propongo un bento vegetariano molto gustoso. Il bento bako in questo caso è a due piani. Nel piano inferiore ho inserito del riso con edamame, delle fette di frittatina dolce giapponese, degli zucchini alla menta, dei rotolini di asparagi, formaggio e alga nori e dei pomodorini. Per dividere il riso dal resto delle […]

Bento, prima lezione

Cos’è il bento? Il bento è il pranzo al sacco giapponese, è quello che ci si porta al lavoro o a scuola per pranzo. E’ contenuto in una scatola, bento bako o internazionalmente bento box, solitamente costituita da un solo ambiente che può essere trasformato in due con un divisore, ma molto spesso a due […]