Calzoncini

A volte la voglia di pizza arriva anche a merenda… E allora la soddisfiamo con questi piccoli calzoni snack: dei calzoncini in pratica. Ho usato due ripieni: i classici pomodoro, prosciutto e ricotta e quelli rivisitati uovo, parmigiano e ricotta.   Ingredienti Per l’impasto: 280 g di farina forte 180 g di acqua 2-3 g […]