Quanto ci metti a preparare un bento?

E’ questa una delle domande che mi vengono fatte più spesso dagli amici italiani. In questo post proverò a rispondere. Il tempo impiegato a preparare un bento dipende sostanzialmente da due cose: la complessità del bento e i preparativi che vengono fatti il giorno prima (o nei giorni precedenti e poi congelati). Intendiamoci: per fare […]

Calzoncini

A volte la voglia di pizza arriva anche a merenda… E allora la soddisfiamo con questi piccoli calzoni snack: dei calzoncini in pratica. Ho usato due ripieni: i classici pomodoro, prosciutto e ricotta e quelli rivisitati uovo, parmigiano e ricotta.   Ingredienti Per l’impasto: 280 g di farina forte 180 g di acqua 2-3 g […]

Zucca con sciroppo d’acero

Uno dei problemi nei bento per bambini è inserire le verdure. Si spera che crescendo inizieranno ad apprezzarle tutte, ma finché sono piccoli è molto difficile variare. Io già mi ritengo fortunata… Essendo una verdura dal sapore dolce, la zucca  è di solito moderatamente apprezzata, e io la inserisco spesso nei miei bento, in diverse […]